課程設置
初高中生學技術 掌握一技之長-
金領大廚專業
學習時間:三年 專業技能+素質培養
專業概述:
以培養廚師長、行政總廚、復合型廚政管理人才為目標,同時培養學生的獨立開店能力。學生畢業經過考核合格后,推薦到賓館、酒店就業,并勝任其相關崗位。
-
大廚精英專業
學習時間:三年 專業技能+素質培養
專業概述:
以培養酒店廚師長、行政主廚為目標,培養學生的實踐操作能力,擅長各種不同檔次宴席設計、制作技術。
-
金典總廚專業
學習時間:三年 專業技能+素質培養
專業概述:
以培養主廚、大廚、廚師長、中烹人才為目標,重點培養學生的實踐操作能力,學生畢業經過考核合格后,推薦到賓館、酒店就業。
-
西餐大廚專業
學習時間:三年 專業技能+素質培養
專業概述:
培養專業知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創業能力的西餐行業主廚、廚師長為目標,合格畢業生推薦到賓館、西餐廳等餐飲企業就業。
-
經典西點專業
學習時間:三年 專業技能+素質培養
專業概述:
培養能夠熟練掌握各類傳統與市場流行的西式烘焙、甜點制品操作技能的烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、技術總監并具備運營管理、自主創業能力的復合型人才。
-
時尚西點專業
學習時間:三年 專業技能+素質培養
專業概述:
培養精通西點制作,懂經營、善管理,熟練掌握各項西點相關技能與知識,并具備創業能力的人才為目標,學生經過考核合格后,推薦到酒店、西餅房就業。
-
西餐總廚專業
學習時間:三年 專業技能+素質培養
專業概述:
主要學習歐美、法式等料理,以培養精通西餐制作,懂經營、善管理,并具備創業能力的人才為目標,通過3年的系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識。
-
幼兒教育與健康管理師
學習時間:中高技3/5年 專業技能+素質培養
專業概述:
本專業培養能適應現代學前教育發展需要,具有濃厚人文情懷和嚴謹科學精神,職業道德高尚,具有堅定的職業信念,系統扎實的幼兒教育與健康管理專業知識。
-
健康護理
學習時間:中高技3/5年 專業技能+素質培養
專業概述:
護理專業根據現代醫學模式的要求,培養具備人文社科、醫學、預防保健知識、護理管理、護理教學,以及護理學的基本理論知識和技能,能從事臨床護理和教學的應用型專業人才。
一年制專業
專業指導老師授課開店專業推薦
專業老師指導授課,提供就業幫助短期創業專業
學技術,時間短,學得快,提供創業指導-
風味小吃創業班
學習時間:短期
專業概述:
以培養具有特色烹飪手藝的人才為目標,傳授特色小吃......
-
徽式小吃特色班
學習時間:短期
專業概述:
使學員掌握安徽各地特色小吃的制作、能獨立創業開店運營......
-
西點烘焙創業班
學習時間:7周
專業概述:
可以系統掌握常溫蛋糕類、奶油蛋糕、干酥點類、甜品類、面包類......
-
國際西點烘焙班
學習時間:十個月
專業概述:
通過10個月的學習,可以系統掌握常溫蛋糕、奶油裱花蛋糕、水果蛋糕、網紅主題蛋糕、雙層蛋糕、手繪蛋糕、韓裱蛋糕......
-
店長精英班
學習時間:六個月
專業概述:
通過6個月的學習,可以系統掌握常溫蛋糕、奶油裱花蛋糕、水果蛋糕、網紅主題蛋糕、雙層蛋糕、手繪蛋糕、翻糖、餅干......
-
蛋糕烘焙全能班
學習時間:90天
專業概述:
通過90天的學習、可以系統掌握常溫蛋糕、奶油裱花蛋糕、網紅主題蛋糕、韓式裱花、餅干、起酥、甜品、慕斯、網紅產品......
-
食品雕刻特色班
學習時間:短期
專業概述:
講授食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術、全面系統傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜蠱......
-
面塑特色班
學習時間:短期
專業概述:
面團調制工藝,各種面塑制作(花卉、卡通、人物、動物等)......