廚師長研修班

專業優勢

• 課程優勢 培養廣式茶點+國潮中式糕點
  畢業后能勝任多個崗位
• 師資優勢 定期邀請校企合作老師
  來校授課
• 就業優勢 校企聯合培養
  全面扶持開店創業
• 設備優勢 全新設備，緊跟市場需求
  一人一設備，實操練習

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培養目標

本專業培養中式面點“技能型”人才為目標，掌握多種面點制作技藝，擅長廣式茶點和國潮中式糕點制作，能勝任社會高端餐飲、會所高級烘培師、面點“重要崗位工作”及自主創業。

課程內容

• 傳統面點 餃子、包子、饅頭、花卷、特色餅、特色制品等
• 廣式茶點 廣式點心、名小吃、廣式特色名點、粥類等
• 國潮中式糕點 國潮中式糕點、酥點類、蛋糕類、節日制品類等
• 京式、蘇式、船點 代表制品（如：北京炸醬面、蘇式椒鹽月餅等）